Grandes personalidades a las que Tony García ha servido: "Le subí unas 'tapillas' almerienses"

Habiendo estudiado en Barcelona, cruzado a ultramar y, finalmente, asentado en Almería, la nómina de personalidades a las que ha servido Tony García es grande. La primera que se le viene a la cabeza es Jordi Pujol, expresidente de la Generalitat de Cataluña, de quien recuerda esta divertida anécdota lingüística. “Estaba haciendo las prácticas en el Parlamento de Cataluña y un día por la mañana viene y me pide un cafè tallat. Yo acababa de llegar de Almería y no sabía lo que era. Le dije “disculpe, pero no lo entiendo” y me respondió que un cortado. Había otro rollo en aquellos años, yo estaba trabajando en el Parlamento de Cataluña sin saber todavía hablar en catalán. Eso sí, poco después ya "parlava en català”.

Años después, en los Juegos Mediterráneos de Almería de 2005, también sirvió a los Reyes Eméritos, don Juan Carlos y doña Sofía: “El rey me pidió unas tapillas y una botella de Rioja y se la tuve que subir personalmente porque nadie podía subir a su habitación. La reina, por contra, sí que bajó abajo y se comió unos espárragos blancos, con una salsa bearnesa que hice, porque ella es vegetariana”, recuerda.

Y como no hay dos sin tres, en Cuba también sirvió a los hermanos Castro. “Trabaja para la empresa Gaviota, que servía a las Fuerzas Armadas y ahí serví de comer a Fidel y Raúl Castro”.

Además, el almeriense ha cocinado recientemente con Juanma Moreno, presidente de la Junta de Andalucía, además de haber recibido en su Espacio Gastronómico a personalidades destacados del mundo de la cultura, como Tomatito, José Mercé o Nuria Fergó, o del deporte como Rubi, entrenador del Almería, o la nadadora, Gemma Mengual.